Tacna volvió a convertirse en la capital de la gastronomía peruana con la inauguración de una nueva edición de Perú, Mucho Gusto, evento liderado y organizado por PROMPERÚ, con la colaboración de la Municipalidad Provincial de Tacna.
La ceremonia de apertura se realizó en el Parque Perú, en Pocollay, con la presencia de autoridades nacionales, regionales y locales, representantes del sector turístico y gastronómico, expositores e invitados. Perú, Mucho Gusto Tacna 2026 es liderado y organizado por PROMPERÚ, con la colaboración de la Municipalidad Provincial de Tacna.
La inauguración contó con el presidente ejecutivo de PROMPERÚ, Michael Guevara Varela; el alcalde provincial de Tacna, Pascual Güisa Bravo; y la directora de turismo de PROMPERÚ. Durante la ceremonia se entregaron licencias de uso de la Marca Perú y reconocimientos por prácticas sostenibles. Desde las primeras horas, numerosas familias tacneñas recorrieron los espacios de la feria, junto con visitantes procedentes de Arequipa y Moquegua, así como ciudadanos chilenos que cruzaron la frontera para disfrutar de la propuesta gastronómica, cultural y artística. Esta concurrencia reafirma el potencial de Tacna como destino turístico fronterizo y punto de encuentro para públicos del sur del Perú y del norte de Chile.
La alta expectativa responde a la participación de 162 expositores, entre restaurantes, productores, panaderías, food trucks, emprendimientos de postres, bebidas y brasas, que representan la gastronomía de todas las regiones. Bajo el concepto “Sabores con historia”, el público puede recorrer el país a través de platos, insumos, técnicas y tradiciones que reflejan la diversidad cultural de sus territorios.
La representación tacneña ha despertado especial interés con propuestas como el picante a la tacneña de La Glorieta Tacneña, el cordero Valle Viejo de Puerto Grau, el acevichado tacneño de Animales Nocturnos, el cordero power de La Sarita – Cocina Popular y la lasagna del bodeguero de Rincón del Bodeguero. Estas preparaciones se encuentran entre las más comentadas por las familias que visitaron la feria durante el primer día.
Perú, Mucho Gusto se consolida así como el principal encuentro gastronómico del país por su capacidad para promover y conservar las cocinas locales, visibilizar a sus protagonistas y movilizar visitantes hacia las regiones anfitrionas. Para esta edición, PROMPERÚ proyecta un movimiento económico cercano a S/ 18 millones, con impacto en restaurantes, hoteles, comercios, transporte, agencias de viaje, actividades de ocio, productores y otros servicios vinculados al turismo.
Impulsar el turismo interno permite que el gasto de los visitantes se distribuya entre miles de familias y pequeños negocios. En fechas de alta movilización, como el feriado por Fiestas Patrias, la gastronomía se convierte además en un poderoso motivador de viaje y en una puerta de entrada para conocer el patrimonio, la cultura y los atractivos turísticos de cada destino.
La feria continuará durante cuatro días, hasta el 28 de julio, de 10:00 a. m. a 10:00 p. m. El programa incluye cocina en vivo, conciertos, presentaciones musicales, pasacalles, danzas, talleres, charlas, artesanía, productos regionales y espacios dedicados a las bebidas peruanas, el café y el cacao.
IMPORTANTE
El ingreso es gratuito y todavía hay tiempo para que más familias vivan esta celebración y recorran, además, la oferta turística de la Heroica Ciudad.