Tacna se encuentra a puertas de convertirse en el gran punto de encuentro de los sabores y saberes del país. En solo cinco días comenzará una nueva edición de Perú, Mucho Gusto, la feria gastronómica más importante del Perú, organizada por PROMPERÚ con la colaboración de la Municipalidad Provincial de Tacna, que se realizará del 25 al 28 de julio en el Parque Perú, en Pocollay.
Durante cuatro días, miles de familias procedentes de diferentes regiones del país se concentrarán en Tacna para vivir una auténtica fiesta de la gastronomía peruana, en la que cada preparación contará una historia y permitirá descubrir la identidad, las costumbres y el legado de los distintos territorios del Perú.
Para esta edición se proyecta la asistencia de más de 200 mil visitantes y un movimiento económico cercano a los S/ 18 millones, consolidando a la feria como una de las principales plataformas para dinamizar el turismo interno y fronterizo, promover los viajes hacia Tacna e impulsar el consumo de la oferta gastronómica nacional.
SABORES DE TODO EL PERÚ
La feria contará con la participación confirmada de 162 expositores, entre restaurantes representativos de las regiones del país, productores, panaderías, food trucks, emprendimientos de postres, bebidas y brasas. Esta amplia oferta permitirá a los visitantes realizar un recorrido gastronómico por el Perú y conocer la diversidad de insumos, técnicas, recetas y tradiciones que distinguen a cada territorio.
La representación de Tacna tendrá un lugar especial en esta celebración. La Glorieta Tacneña, uno de los restaurantes más tradicionales de la ciudad, presentará el emblemático picante a la tacneña; mientras que Puerto Grau ofrecerá su cordero Valle Viejo, una preparación inspirada en los sabores de los valles de la región.
A ellos se sumarán Animales Nocturnos, con su acevichado tacneño, propuesta que combina técnicas de la cocina nikkei con productos locales; La Sarita – Cocina Popular, que presentará el cordero power con papas salteadas, aceitunas y choclo tacneño; y Rincón del Bodeguero, con su lasagna del bodeguero, expresión de la fusión entre la tradición italiana y los insumos característicos de Tacna.
UNA CELEBRACIÓN PARA TODA LA FAMILIA
La programación incluirá cocina en vivo, presentaciones musicales, pasacalles, danzas, talleres participativos, charlas, activaciones inmersivas y seis escenarios con actividades para toda la familia. Esta combinación de gastronomía, cultura y entretenimiento convertirá al Parque Perú en el epicentro de una gran celebración nacional durante el feriado por Fiestas Patrias.
El ingreso será gratuito y la feria atenderá de 10:00 a. m. a 10:00 p. m. Además, se habilitará el Bus Perú, Mucho Gusto, que partirá desde el Paseo de las Aguas y facilitará el traslado gratuito de los visitantes hasta el recinto ferial.
A unos días de su inauguración, Tacna termina de preparar el escenario para recibir a miles de visitantes y convertirse nuevamente en la capital de los sabores del Perú. Con esta edición, PROMPERÚ reafirma su compromiso de impulsar el turismo a través de la gastronomía y de promover el trabajo de quienes conservan, enriquecen y difunden la diversidad cultural y culinaria del país.