Esta mañana, la municipalidad de Tacna junto a los comerciantes celebraron con un concurso gastronómico por los 96 años de la reincorporación de nuestra tierra heroica al seno patrio.
Dos grandes maestras de la cocina, doña Inés y doña Rosa, deleitaron al jurado calificador con sus exquisitos platos preparados a base de charqui, guata, pata, papa y ese inconfundible aderezo de tres variedades de ají producido en suelo tacneño.
Con barras llenas de arengas y aplausos, ambas concursantes —reconocidas por más de 15 años en el rubro gastronómico— pusieron en alto la tradición del picante a la tacneña.
Tras la deliberación, el jurado otorgó la victoria a doña Rosita, quien con humildad saludó a su compañera de labores, recordando que ambas forman parte del mercado Héroes del Cenepa, próximo a cumplir 26 años este 1 de setiembre.