En el marco del Festival del Tacna Sour, la Municipalidad Provincial de Tacna reconoció el talento, la creatividad y el esfuerzo de baristas y expertos en repostería que participaron en los concursos de preparación del tradicional Tacna Sour y de postres elaborados a base de damasco, producto emblemático de la región.
La actividad puso en valor el potencial gastronómico del damasco tacneño, resaltando su importancia como un ingrediente que no solo enriquece la oferta culinaria local, sino que también contribuye a fortalecer la identidad regional, impulsar el turismo y generar nuevas oportunidades para los emprendedores del sector.
Los reconocimientos fueron entregados gracias al trabajo conjunto entre la Municipalidad Provincial de Tacna, EGATUR y APROVITAC, instituciones que destacaron el compromiso de los participantes y ganadores por innovar y promover los productos bandera de la región.
La ceremonia contó con la participación del presidente de APROVITAC, Giovanni Sánchez; el gerente general de EGATUR, Wilfredo Espinoza; autoridades académicas y representantes del sector productivo, quienes coincidieron en la necesidad de seguir impulsando iniciativas que fortalezcan la economía local y consoliden a Tacna como un importante destino gastronómico del país.
Como broche de oro de la jornada, el ganador del concurso de Tacna Sour realizó una demostración especial de preparación de la bebida, compartiendo un brindis con visitantes locales y extranjeros que disfrutaron de los sabores característicos de la Tierra Heroica, reafirmando el potencial de Tacna como referente del turismo gastronómico nacional..