En Tacna, el Programa de Alimentación Escolar (PAE) del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis) y la Superintendencia Nacional de Servicios de Saneamiento (Sunass) trabajan, de manera articulada, con la finalidad de garantizar la dotación de agua segura en las instituciones educativas públicas de la región Tacna.
De acuerdo a ello, el ente regulador del servicio de saneamiento realizó el monitoreo de cloro residual en el agua disponible en los planteles educativos, usuarios del programa social, con el objetivo de verificar que el recurso hídrico sea apto para la preparación de los alimentos que los estudiantes consumen en sus respectivas instituciones educativas.
Asimismo, se previeron las acciones de capacitación para que los analistas de gestión local de la Unidad Territorial Tacna cuenten con el conocimiento adecuado sobre el uso y reúso ambientalmente responsable del líquido elemento, considerando que estos -a su vez- trasladarán la información de manera correcta a los Comités de Alimentación Escolar (CAE).
Además, se dio a conocer el trabajo que se viene impulsando, bajo la gestión a gestión de la titular del Midis, Lily Vásquez, sobre la creación de huertos escolares ecoeficientes, con una adecuada utilización del recurso existente en las escuelas que forman parte de la intervención.
Actualmente son cinco CAE los que tienen proyectos innovadores relacionados a huertos escolares y el uso eficiente del agua. Los productos que se cultiven en estos espacios, serán destinados para diversificar las preparaciones del desayuno escolar.