La ministra de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), Lily Vásquez Dávila, la Directora Ejecutiva del PAE Scarlet Diaz junto con el ministro de Salud, Juan Carlos Velasco, y Minedu, participaron en el lanzamiento del operativo control del Programa de Alimentación Escolar (PAE), en el marco de la estrategia «PAE, nutrición que protege”, con el objetivo de garantizar la supervisión efectiva, la transparencia del servicio y la calidad de la alimentación escolar para más de 4.1 millones de estudiantes en más de 67 000 instituciones educativas a nivel nacional.
El lanzamiento se realizó en la Institución Educativa n.° 1124 José Martí, ubicada en el distrito de La Victoria, donde las autoridades del Midis, el Minedu y el Minsa constataron el proceso de preparación del desayuno, consistente en leche con avena y quinua, así como panes con lomo saltado, para los 211 estudiantes del turno mañana.
El operativo, a cargo del PAE del Midis, desplegó una movilización que incluyó la supervisión presencial en simultáneo en 500 colegios, donde 440 651 usuarios reciben el servicio alimentario. Con ello, se permitió constatar la aplicación de los protocolos de seguridad alimentaria, que garantiza un entorno saludable y óptimo para el aprendizaje de los alumnos.
«Nuestra prioridad absoluta es el bienestar de los escolares. Con este operativo liderado por el PAE, reforzamos la confianza de la comunidad educativa demostrando que cada ración cumple con los más estrictos criterios de calidad e higiene. El operativo de control de la estrategia ‘PAE, nutrición que protege’ se basa en una vigilancia técnica permanente que no se detiene», señaló la ministra del Midis.
Asimismo, la titular del Midis anunció que en las próximas semanas acudirá a las regiones de Ayacucho y San Martín, entre otras, para realizar la supervisión del servicio alimentario del PAE en las instituciones educativas. Destacó también que estos operativos se llevarán a cabo cada 15 días a lo largo del año y de manera simultánea, con el objetivo de hacer una supervisión adecuada y correcta por la nutrición de nuestros niños.