El sábado 29 de noviembre se realizará el “I Festival Regional de la Trucha – Tacna 2025” en la Plaza José Abelardo Quiñones, en el distrito de Alto de la Alianza, donde se ofrecerá más de media tonelada de este recurso hidrobiológico.
El lanzamiento de la actividad se realizó este lunes en el auditorio del Gobierno Regional de Tacna, con la participación de autoridades, productores acuícolas y diversos emprendimientos dedicados a la crianza y comercialización de trucha.
El evento iniciará a las 9:00 horas y contará con más de veinte stands de productores de trucha de la región de Tacna, empresas proveedoras de insumos pesqueros, restaurantes, institutos gastronómicos, universidades y más.
El festival es organizado por el Gobierno Regional de Tacna, a través de la Dirección Regional de la Producción, junto a la Municipalidad de Alto de la Alianza, con la participación de los municipios distritales de Ticaco, Curibaya, Susapaya, Chucatamani, Camilaca, Quilahuani, entre otras entidades públicas y privadas.
Habrá venta de trucha fresca a precio de productor, platos típicos e innovadores (timpo de trucha, ceviche de trucha, trucha frita, etc.), productos regionales, exhibición de un acuario de peces ornamentales, presentación en miniatura del sistema acuícola de la piscigranja “Tacna Bonita”, exposición didáctica sobre la trucha, zona de vinos, restaurantes y patio de comidas, show artístico, danzas, concursos, premios y más.
Este evento no solo busca promover el consumo de trucha, sino también fortalecer la comercialización de productos pesqueros, impulsando el desarrollo sostenible de la acuicultura en la región de Tacna.