En el marco de las celebraciones por el mes de Tacna, se desarrolló el concurso del Mejor Picante a la Tacneña, una jornada que reunió a seis reconocidas picanterías para poner en valor uno de los platos más representativos de nuestra identidad gastronómica.
Participaron El Batán de Mi Abuelo, La Tacita Caliente, El Picante de Yani, Picantería Los 4 Mosqueteros, Restaurante Tacna y Arica y Restaurante La Olla Central, demostrando en cada preparación el sabor, la tradición y el legado de nuestra cocina tacneña.
El jurado estuvo integrado por Christian Riveros, directivo del Patronato Gastronómico de Tacna; Sergio Esteban Mamani Llerena, chef instructor y asesor de EGATUR; Norma Mendoza Flores, encargada de la DEMUNA de la Municipalidad Provincial de Tacna; y Roy Pongo Mucho, coordinador de Tiendas Kamasa.
El primer lugar fue para Clotilde Flores, de El Batán de Mi Abuelo; el segundo lugar fue para Teófila Pauro Roque, de La Tacita Caliente; mientras que el tercer lugar fue obtenido por Luz Zárate y Yoel Ugaz Calderón, de Picantería Los 4 Mosqueteros.
Una celebración que nos recuerda que, a través de nuestros sabores, mantenemos viva la historia, la identidad y las tradiciones que hacen de Tacna una tierra con sabor y orgullo.